萝卜炖排骨怎么做好

来源：爱尚美食网

萝卜炖排骨是一道传统的家常菜肴，制作方法相对简单。首先，准备好新鲜的萝卜和排骨，将排骨切块，用沸水焯水去腥。然后，将萝卜切块或切片备用。接下来，将锅烧热，加入适量的油，将排骨煎至两面金黄。然后加入姜片、葱段和适量的料酒炒香。接着，加入适量的水，加盖慢慢炖煮，待排骨煮至八成熟时，加入萝卜块或片，继续炖煮至熟透。最后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

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